Amandine
Une variété
Créée en Bretagne en 1994, Amandine fait aujourd'hui ses premiers pas. C'est une nouvelle variété de pommes de terre à chair ferme, précoce et dont les qualités font l'originalité.
Un concept
Le consommateur peut acheter ce produit en toute confiance
Une qualité
Une qualité d'aspect exceptionnelle, une forme bien allongée, très régulière et typée : elle est très claire, a une peau très fine, sans défauts, et une chair jaune pâle.
Des qualités gustatives remarquables : sa texture très fine et sa faible teneur en matière sèche (amidon) lui confèrent toute l'année le goût léger et frais d'une pomme de terre nouvelle.
Apport nutritionnel moyens
(pour 100 g cuite à l'eau)
| Valeur énergétique | 85 kcal | Minéraux | |
| Glucide | 19 g | Potassium | 410 mg |
| Protides | 2 g | Magnésium | 27 mg |
| Lipides | 0.1 g | Fer | 0.80 mg |
| Vitamines | Manganèse | 0.17 mg | |
| B1 | 0.11 mg | Cuivre | 0.16 mg |
| B2 | 0.04 mg | Fibre | 1.5 g |
| B3 | 1.2 mg | ||
| B6 | 0.2 mg | ||
| C | 13 mg |
La pomme de terre est un aliment de la croissance et de l'effort. Elle présente un intérêt particulier pour les personnes âgées et les sportifs, mais également pour les enfants et les femmes enceintes.
